“幸福烘焙 甜蜜相约”——南京财大与附中仙小工会联谊活动

发布时间:18-03-15 录入:工会2 浏览次数:219

314日下午,应南京财经大学工会邀请,附中仙小的45名女教师到南财食品科学实验室学习糕点烘焙。南财工会许主席、葛副主席携工会班子迎接大家,许主席发表了热情洋溢的欢迎辞。胡彧书记代表附中仙小对南财工会的盛情邀请和精心周到的安排表达了感谢之情。

随后,食品科学实验室的老师给女教师们详细介绍了曲奇饼干和纸杯蛋糕的制作流程,并将关键步骤做了重点指导,此时的老师们变成了小学生,专心聆听,认真记住每一步操作方法。接着,大家分成两组进行操作。虽然有的老师在家里也会做一些糕点,但是在这个先进的实验室里还是头一次。实验室讲究的是科学,科学讲究的是精确,食品材料的选择到含量配比,每一项都不能含糊,不但要称重,有的工序如翻拌蛋清奶油面粉还要纯手工制作,这样做出的口感才好。

在实验室老师和大学生的指导帮助下,我们仙小女教师们从观看到亲自操作,大家轮番上阵体验,感觉非常有趣,而一个流程下来,又感到非常劳累,还真不是容易。制作曲奇饼干,看起来简单,但是从锥形袋子里挤出面糊时不但需要力气,还需要技巧。一开始,面糊就像调皮的孩子似的,就是不听话,外形扭曲,厚薄不一,松散不均。大家并不气馁,慢慢摸索经验,越做越熟练,越来越像模像样了。

当第一股奶油香味从烤箱飘出来时,每位老师都深深地吸了口气,情不自禁地感叹:真香啊!当第一箱曲奇饼干和蛋糕新鲜出炉时,大家不禁欢呼雀跃,老师们迫不及待地品尝了自己的劳动成果,大家感觉到这次吃到的曲奇和蛋糕口感松软,味道香甜,特别好吃!

这次活动是学校工会在支部、行政关心下的创新之举,老师们走出了学校,走进了大学,活动空间进一步拓展,资源渠道得到了进一步开发。这次活动也是附中仙小的女教师“三八节”的延续,这个节日有巧克力、有梅花山赏花,还有好吃的糕点,老师们感到特别甜蜜,特别幸福。今后,学校工会还会跟附近的大学院校进一步合作共建,为老师们创造更多的幸福感。